兴义市向阳路中心幼儿园开展食堂及周边大扫除检查活动(图)

    首先，食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。

    其次，检查食堂设施设备的保养工作。

 

    最后，查看食堂内外的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，灶台，操作台等处是否干净、整洁；从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗等。

 

 

    总之，确保食堂消毒、卫生工作，保障幼儿节日后正常安全就餐，保证食品安全。（作者/周继珍 摄）