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兴义市南盘江镇民族小学开展营养餐食品安全自查工作(图)

黔秀网2019-11-30浏览

   黔秀网(作者/刘安雄、罗道明)为了进一步规范学校食堂及学生营养餐食品安全管理,做好学校食品安全工作,排除食品安全及卫生隐患,切实保障学校师生的饮食安全和身体健康,11月27日,贵州黔西南兴义南盘江镇民族小学开展了营养餐食品安全自查工作,校领导及膳食委员会成员参与。

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  自查组首先查看了学校食堂食品安全责任、管理制度落实、食堂食品经营许可证及食堂从业人员健康证,随后自查组来到食堂,实地查看了营养餐实名就餐公示、食谱公示、操作流程、食品留样、教师试餐陪餐、餐具消毒、食材储存、相关票证、食堂环境卫生、调味料保质期等情况;最后自查组和部分学生进行交流,了解食堂饭菜质量、口味等,同时查看了营养餐档案和资金使用情况。自查组一致肯定学校的食堂食品安全工作,同时也指出不足之处。
 
  通过此次自查,及时消除了学校食品安全隐患和风险,建立健全学校食品安全风险防控,夯实了食品安全监管责任,增强了食堂从业人员的安全意识和责任意识和服务意识,进一步保障了广大师生就餐安全。(作者/刘安雄、罗道明 摄)

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