兴义市坪东中心幼儿园开展2019年食堂工作人员面点技能大赛(图)

　　大赛所需食材根据参赛选手需要由幼儿园统一准备，评委由园领导、行政后勤工作人员以及教师代表组成。面点花样由参赛人员以自创形式进行，并在规定时间内完成制作。评委依次对参赛选手的实际制作、理论知识问答以及面点的展示品尝情况等方面进行打分。

 

图为评委打分

 

　　参赛选手在面点的原料进行创新和拓展，增加了紫薯、火龙果皮、红豆、绿豆等原料，通过擀、捏、切、包、卷、等工序为大家呈现了一顿营养丰富、创艺新颖、充满童趣，秀色可餐的视觉大餐。迷你紫薯馒头、发糕、佩奇小猪包、千里来相会、牛奶面包……一盘盘面点如同一幅幅赏心悦目的精美画卷美不胜收，令人耳目一新。他们新颖的创意、娴熟的技巧嬴得了评委们一致肯定。

 

图为合影留恋。

 

　　通过此次面点技能大赛，不仅为食堂工作人员提供了一个自我展示、相互学习的平台，更为幼儿膳食水平的提高打下了良好基础，有助于进一步提升食堂工作人员的专业素质，坚持做色、香、味、营养俱全且符合幼儿年龄生长需要的营养膳食，不断提高幼儿的膳食水准，促进孩子们身体健康成长。